S pridobljenim znanjem se boste opolnomočili z uporabnimi znanji, razširili in poglobili svoje znanje s področji najoptimalnejših slogov prehranjevanja za optimalno uravnavanje enakomerne ravni energije skozi celoten dan. Pridobili boste strjena in ključna znanja o nadzorovanju telesne teže (prehranski vidiki) in principih redukcijske diete.
Prvi dan
Osvežitev znanja vidikov varne, varovalne, trajnostne in ekonomične prehrane
Energijska bilanca
Uravnavanje energije skozi celoten dan
Pregled telesnih parametrov povezanih s presnovnimi boleznimi, povezanimi s povišano telesno težo (krvni sladkor, povišan krvni tlak, maščobe v krvi, holesterol v krvi)
Skupine živil glede na prevladujoče hranilne snovi
….
Drugi dan
Temeljni pojmi telesne sestave, ključni za razumevanje potreb po uravnavanju energijske bilance (odsotek telesne maščobe, tipi maščobnega tkiva, odstotek mišičnine
Temeljni antropometrični pojmi, potrebni za določanje stopnje hranjenosti (telesna masa, obseg pasu, indeks telesne mase, energijska potreba)
Izračun indeksa telesne mase in potrebe po celodnevnem energijskem vnosu
…
Tretji dan
Obnovitev računskih operacij pri določanju potreb po celodnevnem energijskem vnosu
Temeljni principi redukcijske diete
Vidiki zdravega izgubljanja telesne teže
Sestava jedilnika ob hujšanju, upoštevajoč izračun celodnevne
…
