Na predavanju o LCHF dieti bom najprej na kratko predstavil temelje zdrave prehrane in ogljikove hidrate ter maščobe kot dve izmed skupin makrohranil, ki se pri LCHF načinu prehrane medsebojno nadomeščata. Nadalje bom skušal čim bolj celovito predstaviti, kaj LCHF sploh je, kaj so njene prednosti in slabosti in za katere skupine posameznikov je primerna oziroma katerim skupinam ljudi se tak način prehranjevanja odsvetuje. Teoretični del bom oplemenitil s praktičnimi primeri in najprej predstavil katera živila se lahko in katerih živil naj se pri LCHF načinu prehranjevanja ne bi uživalo, predavanje pa zaključil s predstavitvijo konkretnega jedilnika, pripravljenega po principih LCHF.
S pridobljenim znanjem boste razumeli principe LCHF prehranjevanja ter njegove prednosti in slabosti. Sposobni boste presoditi, ali je tak način prehranjevanja ustrezen glede na posameznikove potrebe in ali ter na kakšen način lahko LCHF prehranjevanje vključite tudi v lastno življenje.
