Tokratna tema bodo beljakovine. Na tečaju bomo izvedeli zakaj so beljakovine pomembne ter zakaj je pomemben tudi njihov izvor. Naučili se bomo katere beljakovine so zdrave, katere manj zdrave in katerim naj bi se izogibali. Spoznali bomo tudi kako naj vegetarijanci in vegani nadomestijo živalske beljakovine.
Potreba po beljakovinah je od posameznika do posameznika drugačna. Na potrebo po beljakovinah vpliva zdravstveno stanje posameznika, športna aktivnost in odnos do hrane. Ljudje s staranjem potrebujemo več beljakovin, čeprav nam dostikrat ni več do beljakovinsko bogate hrane.
Redni program zdrave prehrane
V vseh sklopih tečaja o zdravi prehrani bomo spoznali, kako pomembno je, da se poznamo tudi na področju prehranjevanja. Seznanili se bomo s splošnimi strokovnimi smernicami zdravega prehranjevanja in pokukali po modrih conah po vsem svetu, kjer živi največ stoletnikov. Ne bo manjkalo poljudnih nasvetov, ki temeljijo na strokovni podlagi. Vzpodbujali bomo radovednost in težnjo k prevzemanju odgovornosti za svoje zdravje.
Hrana je pomemben vir življenjsko pomembnih substanc, vendar je tudi vir izjemnih užitkov, na kar moramo biti prav tako pozorni. »Prazen žakelj ne stoji pokonci«, a je pomembno tudi, kaj je v žaklju in kako si s tem postrežemo.
