Varna živila, ki ne ogrožajo zdravja ljudi, so temelj zdrave prehrane in pomemben dejavnik javnega zdravja, tako pravijo na Nacionalnem inštitutu za javno zdravje. Sama si zelo želim, da bi izenačili termin zdrava in varna hrana.
Ko govorimo o varnosti hrane, se spomnimo na številne odpoklice, prehranske afere, ponaredke, nepravilno označna živila, zavajanje potrošnikov….
Kako poteka kontrola hrane? Kje se začne in kdo je odgovoren?
Vabljeni na seminar, kjer bomo o tem spregovorili na strokoven, a poljuden način.
